10月28日，由自治区卫生健康委、自治区人力资源社会保障厅、自治区总工会、自治区中医药局联合主办的2023年第三届广西营养职业技能大赛全区总决赛在南宁开幕。

大赛旨在加强营养专业人才队伍建设，弘扬中医药传统饮食文化，传播营养思想，倡导科学饮食，推动健康生活，共百余名参赛选手参赛，分为营养师医疗组、配餐员医疗组、营养师公卫组、配餐员公卫组四个组别进行个人技能实操竞赛。参赛选手首先必须在120分钟内利用“营养配餐伴侣”软件为一般人群或某一特定人群完成一日带量营养食谱设计。随后，参赛选手围绕自己设计的营养食谱针对食谱设计的主题、设计思路、设计过程和特色等方面进行汇报和答辩。

“我觉得今天的考题设计得非常好，它既与我的工作息息相关，也让我们更加关注到肥胖对身体的影响。”广西壮族自治区生殖医院营养科的主治医师李莹莹介绍，随着物质供给日益丰富，肥胖已成为威胁民众健康的重要公共卫生问题，在他们医院求诊的很多病人就是因为肥胖导致生育力下降，营养科医生会通过膳食建议辅助病人治疗。

来自防城港市疾病预防控制中心的王培松表示：“为了参加比赛，通过对公共营养师知识的系统性学习，扩展了知识面，拓宽了职业生涯，我很享受这个比赛过程，也会把学到的营养知识传递给身边更多人。”

比赛中，参赛选手需现场比厨艺、亮绝活。各参赛队伍要根据决赛预选赛时确定的最优营养食谱设计方案，在指定场所、在规定的时间内完成食谱中的菜品制作，然后裁判员根据菜品质量和呈现效果进行评分。

据悉，本次赛事还准备了丰厚的“大礼”。参赛选手比赛中的理论知识和实际操作成绩均合格的，可晋升相应职业资格（或职业技能等级）。对各竞赛组获得前三名的选手，分别颁发金、银、铜牌，并由自治区卫生健康委报请相关部门申请有关荣誉称号。其中对各赛项个人总排名（不分组别）前二名的选手按程序申报“广西技术能手”称号，并经自治区人力资源社会保障厅核准后授予“广西技术能手”称号。（中国日报社广西记者站 石睿鹏）