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防城港市召开海鲜粉培育和发展政策解读暨十大海鲜卷粉品鉴会

来源: 中国日报网
2022-11-21 14:52 
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11月18日,防城港市召开海鲜粉培育和发展政策解读暨十大海鲜卷粉品鉴会,掀起防城港海鲜粉品牌发展的又一轮高潮。

据了解,今年十月,防城港市通过了《培育和发展防城港海鲜粉产业若干措施(试行)》,主要包括培育袋装(预包装)生产企业、支持投入生产线、支持海鲜粉技术研发、支持打造防城港海鲜粉公共品牌、力争每年新开设或改造“防城港海鲜粉”实体店、支持海鲜粉关联的水产养殖、支持海鲜粉中央厨房项目、支持对海鲜粉企业融资担保八大措施。标志着防城港海鲜粉品牌进入的新的发展阶段,具有十分重要的里程碑意义。

目前,防城港海鲜粉系列产品的屡次突破,颁发首张生产许可证、实体店挂牌、获广西食品安全地方立项通过等,形成了“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”“桂芙人”等系列产品,防城港海鲜粉实体店和品牌产业正在加速兴起,“小米粉大产业”正逐步形成。制订海鲜粉及相关产业的扶持措施,对于防城港市探索一二三产融合发展,不断完善产业链布局,打造本土海鲜粉产业龙头企业具有重要意义。

防城港市商务局潘培技科长说,“当前,防城港海鲜粉产业链已初具雏形,我们要在现代产业链的发展上做文章,推动米粉产业具有更强的创新力、更高的附加值,同时,希望防城港海鲜粉企业加强产品研究,切实改善产品口味,提升产品质量,增强产品竞争力,打响“防城港海鲜粉”品牌。”

会议还品鉴评选了防城港十大海鲜卷粉。防城港海鲜卷粉是选用优质大米,经过浸泡,研磨成米粉皮,再配上云耳、肉碎、虾肉等做成卷粉。防城港海鲜卷粉历史悠久,又因价格便宜、粉皮滑嫩、Q弹软糯、内芯香脆。金灿灿的葱酥铺在海鲜卷粉上,蘸上汤汁一口,味道鲜美,广受本地群众的欢迎。(中国日报广西记者站)

【责任编辑:舒靓】
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