7月15日，首个广西预制菜产业基地启动仪式在钦州成功举办，中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东在线发表致辞，广西投资促进局党组书记、局长李常官，钦州市人民政府市长、自贸区钦州港片区管委主任王雄昌出席会议并致辞。现场同时举行项目集中签约仪式，现场签约预制菜产业项目13个，总投资28.5亿元。

近年来，我国预制菜产业迎来发展风口，未来5年将达到万亿以上产值规模。钦州全面实施“建大港、壮产业、造滨城、美乡村”四轮驱动战略，依托独特的资源禀赋和区位优势，抢抓RCEP落地实施机遇，高起点规划建设RCEP（钦州）预制菜产业基地，以食品工业带动产业融合发展，打造服务融入“双循环”、对接RCEP的标杆产业。

自治区投资促进局党组书记、局长李常官表示，预制菜一头连着田间，一头连着餐桌，表面是一道菜，实质是一场变革，是一场餐饮消费由“酒店”走向“家庭”的“厨房革命”，是一场三产融合的“农业革命”，是一场用“工业锅”炒“农业菜”的“产业革命”。

钦州市人民政府市长、自贸区钦州港片区管委主任王雄昌表示，钦州将坚持项目为王，实施“壮产业”发展战略，立足“全球买、全球卖，钦州智造、中国创新、RCEP特色”的定位，全力服务推动预制菜产业钦州基地加快建设，着力打造中国预制菜之都。

钦州依托独特的资源禀赋和区位优势，规划建设“1+5”预制菜专业产业园区，在自贸区钦州港片区打造预制菜产业总部基地，在钦州的两县两区及华侨投资区谋划建设预制食品产业分园区，推动预制菜全产业链发展。力争到2025年，产业规模突破300亿元；到2030年，产业规模突破1000亿元。

广西高度重视预制菜产业发展。此前，南宁市已在全国率先发布《预制菜术语》《预制菜分类》《预制菜冷链配送操作规范》三项第一批地方标准，为产业的规范化高质量发展提供了基础保障。（中国日报广西记者站）