7月8日上午，广西柳州螺蛳粉产业学院标准化工作成果展暨“‘柳江人家’2022标准化新产品”发布会在该学院举办。活动现场展示了广西柳州螺蛳粉产业学院标准化工作成果，以及该学院携手企业推出的第一款柳州螺蛳粉标准化新产品。

广西柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设，是推动广西柳州螺蛳粉产业高质量发展的关键举措，2021年7月广西柳州螺蛳粉产业相关领域地方标准制定工作启动。广西柳州螺蛳粉产业学院按照广西柳州市委市政府部署，率先参与了柳州螺蛳粉产业相关领域首批市级地方标准的制定，承担了酸豆角、干米粉、酸笋等柳州螺蛳粉产业相关核心地方标准的制定。目前，已发布的广西柳州螺蛳粉产业相关领域市级地方标准包括基础通用与安全、原材料种养、生产与经营等6大子体系，广西柳州螺蛳粉产业学院负责起草制定的9项柳州市地方标准和4项团体标准涉及其中3大子体系。

“标准制定只是万里长征迈出的第一步，标准的宣贯工作将是广西柳州螺蛳粉产业未来很长一段时间的重要工作之一。”广西柳州螺蛳粉产业学院院长陈芳说，标准发布后，学院第一时间组建由校内外专家组成的专家团队，正式启动标准的宣贯工作，至今专家团队已深入材料供应商、生产企业近300人次，对广西柳州螺蛳粉原材料供应、生产加工、检验检测、溯源信息、包装及直播等环节进行标准的宣贯。同时，与学院理事会常务理事单位、广西中柳食品科技有限公司达成标准宣贯服务协议，该公司负责人表示宁愿减产也要主动承担贯彻落实标准的任务。随后，学院派出专家团队进入该公司，帮助该公司从产品的原料采购、加工生产、营销流通、品牌管理与运用等各个环节进行对标及整改，历经近3个月，生产出第一款符合新标准的柳州螺蛳粉产品。该产品成果宣贯了广西柳州螺蛳粉全产业链标准4大子体系共31项标准。

下一步，广西柳州螺蛳粉产业学院将以消费者对高品质螺蛳粉的追求为中心，围绕帮助广西柳州螺蛳粉头部生产企业及协作企业推出高质量产品和标准化产品，继续发挥“赋能型”产业学院作用，为广西柳州螺蛳粉产业标准化发展加码，积极助力广西柳州螺蛳粉产业高质量发展。（中国日报广西记者站）