1月20日，防城港海鲜粉系列产品推介会在南宁举行，介绍防城港海鲜粉品牌产业的发展情况、发展潜力和发展目标等有关情况。

防城港海鲜粉系列产品推介会现场。陈燕 摄

据悉，海鲜粉是将米粉与海鲜混合煮制的一道米粉类传统美食，是北部湾沿海地区乃至东南亚沿海一带的特色风味小吃。防城港海鲜粉因味道鲜美、口感爽滑、柔韧劲道、营养Q弹而深受广大群众喜爱。防城港位于北部湾畔，海洋资源十分丰富，常年汇集种类繁多的鱼虾蟹贝等海鲜，是广西海洋渔业的主要作业场所之一，丰富的海产品为发展防城港海鲜粉品牌产业提供了极为有利的条件。

味道鲜美的防城港海鲜粉。黄贤 摄

防城港市委常委、副市长向拥俊介绍，2021年9月，防城港市政协围绕“小米粉大产业”发展问题，就全市海鲜粉行业发展现状进行全面调研，派出专题调研组赴柳州学习米粉产业发展的先进经验和做法，专门召集食品专家、委员企业座谈探讨，为推动防城港海鲜粉产业发展明确了方向。

“我们成立了防城港海鲜粉工作专班，负责统筹谋划和推进海鲜粉品牌产业的发展工作。” 向拥俊说，继2021年10月16日联合试产出第一碗袋装“防城港海鲜粉”后，已研发出快煮型和冲泡型海鲜粉产品，形成了干米粉+熟制海鲜+海鲜汤料+调味料完整的海鲜粉产品。目前，工厂产能已达到2吨/天，计划于今年6月进行二次技改，技改后产能将达到15吨/天，预计经济效益前景可观。全市已生产出“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”等系列产品，防城港海鲜粉品牌产业正在加速兴起。

向拥俊表示，防城港市将通过制定实施防城港海鲜粉标准化体系，注册“防城港海鲜粉”地理标志商标，挖掘创新防城港海鲜粉文化，规划建设防城港海鲜粉产业园，组建防城港海鲜粉协会等措施，培育海鲜粉品牌和产业龙头企业，不断完善产业链布局，推进防城港海鲜粉餐饮连锁经营布局全国、走向世界，并以海鲜粉产业为示范引领，推动农业规模化、产业化、标准化发展。

计划到2023年，防城港市将引进数家龙头企业带动生产袋装防城港海鲜粉，制定出台海鲜粉标准化体系，建设防城港米粉产业园和原材料基地，完成地理标志商标认证，讲好海鲜粉故事。到2025年即“十四五”期末，将“防城港海鲜粉”打造成全国知名品牌，产业规模不断做大；海鲜粉产业园具备较大规模，完整的上下游产业链初步形成；培育3-5家预包装海鲜粉龙头生产企业，规模以上生产企业10家以上；培育和发展海鲜粉关联的对虾、大蚝、鱿鱼、金鲳鱼、海螺等海水养殖业和大米、海红米、海鸭蛋等种养业，促进一二三产业融合发展。（中国日报广西记者站）