原标题：严把源头关 多部门护卫实现“食在南宁实在放心”
昨日，记者在南宁市食品安全示范城市现场考核评价汇报会上获悉，在创建广西食品安全城市和国家食品安全示范城市创建工作中，南宁市严把源头关，从土壤污染源管理到农贸市场源头管理，从打造示范街到餐厨废弃物处理，确保全市人民的菜篮子和餐桌食品安全。
2014年12月，南宁市启动广西食品安全示范城市创建工作，2016年5月启动国家食品安全示范城市创建工作，在完善机制的同时，创新监管机制，多方位体现“南宁特色”。
在源头污染治理方面，南宁市食药监局联合农业、环保、发改、财政、海绵水城办等10个部门制定了《南宁市果蔬产地土壤污染综合防控技术示范项目建设方案》，以南宁市武鸣区双桥镇佳年火龙果基地、兴宁区三塘镇那考河、西乡塘区石埠街道忠良一队等作为示范区建设点，开展果蔬产地土壤污染源防控试点工作，确保农业生产环节安全。
创建工作中，南宁市在全国率先成立食用农产品市场销售监管队伍，打造食用农产品食品安全监管服务站，通过10个站点网状辐射主城区98%的农产品交易区域，第一现场第一时间保障百姓菜篮子安全。
在对餐厨废弃物的管理上，出台了《南宁市餐厨垃圾管理办法》,从终点防控，将餐厨废弃物统一收运纳入食品安全量化等级管理，深入推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点项目建设，遏制污染回流。目前，全市餐厨垃圾日均收运量已达300吨，项目获广州国际城市创新奖专家推荐项目奖，治理成果在国内处于领先水平。
“三小”（小作坊、小餐饮、小食品摊贩）一直是食品安全的重点监管对象，在创建工作中，南宁市推动“三小”提档升级，全市打造出70条小餐饮示范街，便民餐饮服务区近百个。经过创建工作，实现“食在南宁，实在放心”，人民群众的安全感、获得感、幸福感不断增强。（记者 叶祯）
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